杏鲍菇对半开，切片。热锅放菇，中火慢慢把菇炒出水，注：热锅不要放油哦！炒干水份装盘备用
这次没买到五花肉，有五花肉直接煎出油就行。先把肥的放沙煲里小火煎出油，再放瘦的煎熟
放姜和葱一起炒香
放下菇，中火翻炒几十秒
然后下生抽、蚝油和葱段，再翻几十秒出和味
最后放黑胡椒碎，关火，盖上盖子焖1-2分钟，打开搅拌一下就可以开吃了
黑胡椒是点精之笔，一定要，那会让你吃出西餐的感觉，反正就是香，会吃上忍的一道菜