黄油 冷冻一会 切小块 筛入干粉 糖分 泡打粉切拌 （如果黄油搓化在面粉里面就会没有裂纹了..）
蛋液加入奶油中 混合均匀
将液体加入黄油粗粒中 酌情加入牛奶 并加入大块的奶酪 混合 不要揉 轻轻压扁 撕开 折叠 重复此步骤（不要折叠超过三次）
放在保鲜膜上 压成一个圆形 放入冰箱冷藏 至少半小时 过夜更好
切6片 表面刷牛奶或者蛋液 烤箱 上200 下170 18分钟 如果上色时间还未到 加盖锡纸