猪耳朵豆角洗净，将两侧的老筋剔除。
斜切成豆角丝。
锅中放油，并将干辣椒剪成辣椒圈，炒香。
倒入豆角丝，翻炒均匀以后，加入两勺橄榄菜。因为豆角里的水分含量极低，需要加一点点水，盖上锅盖焖5分钟。
起锅装盘，是不是超级简单快手，开吃啦！