内脂豆腐很容易碎，还在盒装的时候切片，然后倒扣在盘子里
皮蛋成自己喜欢的样子摆放在豆腐两侧，再把蒜末、小米辣、香菜末撒在豆腐上摆盘
调一个酱汁：2勺生抽、1勺蚝油、2勺香醋、1勺香油、一丢丢盐，搅拌均匀淋在豆腐和皮蛋上，这样就完成啦