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花式蛋挞皮（千层酥皮）
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作者：
莎莎的小生活呀
用料
花式蛋挞皮（千层酥皮）的做法步骤
步骤 1
烤箱上下火180度预热。蛋挞皮从冰箱拿出来先把锡纸托去掉（等塔皮变软了就不好操作了）
步骤 2
等塔皮变软后把它展开成圆形，如图，上下左右切开，中间部分不要切断
步骤 3
如图这样往里折，形成风车型
步骤 4
太阳花型：我一共切了九下如图，切十下更好，然后把边边捏起来，一定要捏紧些，否则烘烤过程会胀开
步骤 5
蛋黄打散
步骤 6
手指沾上蛋黄液抹到中间，稍停一会再抹一层，这样烤出来的颜色更好看，最后沾上些芝麻，蛋挞皮不含糖，如果喜欢吃甜的可以撒一些白砂糖
步骤 7
风车型操作方法一样
步骤 8
上下火180度中层烤16分钟，烤至金黄色就OK了。大家根据自己烤箱脾气适当增减时间。
步骤 9
太阳花型也很美！层层起酥的效果让它看起来有种油画的质感👍心情都变美了！
菜谱创建时间：2020-05-20 21:32:24
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