准備所有材料
蔓越莓用機打碎
室溫軟化的牛油，加入糖粉打發
加入鸡蛋繼續打均勻
倒入面粉，用壓拌的方法，拌勻
倒入蔓越莓碎
拌勻
用一張油紙包住整形
包好放冰箱冷藏一小時以上
拿出來，切0.5-0.8厘米厚度
排好，每块饼之间留些间隙
365F度预热，入炉烤20分鐘
放涼後，松脆香脆，甜酸適中，好吃😋
再來一張！
冰箱拿出来的面粉，先室溫回溫一下才切，這樣不會容易碎。