用APP打开 
红糖开花馒头不用泡打粉不用耗时发酵也能开花
9.0万人浏览 3942人收藏 61人做过
作者：
yan_子
用料
红糖开花馒头不用泡打粉不用耗时发酵也能开花的做法步骤
步骤 1
黑糖粉加入水搅拌至融化
步骤 2
倒入装有面粉和酵母的盆里，低速搅拌至无干粉
步骤 3
加入椰子油，先低速混合至油脂吸收，在转中高速打至面团光滑
步骤 4
这样就可以了
步骤 5
取出面团均匀的分成三等份、搓长条下面两条上面一条
步骤 6
拉起来直接一团一团的揪下来放入蒸笼里
步骤 7
揪面朝上放～注意不用在整形、揪下来放进来就可以了、然后松弛10～15分钟，冷水上锅水开蒸15分钟关火焖五分钟即可！
步骤 8
没有泡打粉但开花效果还是不错的！
步骤 9
原谅不会拍照的我 21年3.29更新～有两个朋友说不会开花，估计是温度还有酵母的问题，因为我每次做都开花，唯一不同的应该是我用的耐高糖酵母，就是做面包的，所以估计大家用一般的酵母所以出现了不开花……
红糖开花馒头不用泡打粉不用耗时发酵也能开花的小贴士
水的用量看你面粉吸水性可适当增加
菜谱创建时间：2020-05-22 23:00:47
评分 8.2 38 人做过
评分 8.3 24 人做过
评分 8.5 309 人做过
评分 8.9 94 人做过
评分 8.6 15 人做过
评分 7.4 192 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.9 22 人做过
评分 8.8 14 人做过
评分 8.3 9 人做过
评分 7.8 12 人做过
评分 8.2 13 人做过
评分 8.8 38 人做过
评分 7.1 149 人做过
评分 9.0 26 人做过