红糖糍粑—油煎版

馅料：芝麻炒熟，核桃烤熟，待凉透后敲碎，与芝麻花生碎红糖拌匀即可。

糯米粉加烫水搅成絮状，这里慢慢倒水，边倒边搅。然后戴手套揉匀，注意⚠️烫手。

平底锅刷一层薄薄的油，我这里用的是摩飞锅

放锅里用手掌或铲子抹油慢慢压平。也可以用擀面杖擀开，面团下面铺保鲜膜，擀面杖抹油防粘。

铺平后小火煎

起泡翻面，煎至两面酥脆。

两面煎好后倒在案板上，铺上香喷喷的馅料，慢慢卷起。馅少好卷，反之～

两头捏住，防陋馅。

切好装盆，外脆里软。

早餐，再搭配一碗小米粥完美

咬一口，香得咧！！

我还用红糖熬了点糖浆，沾着吃。太香了😋