不用揉面 芝麻小餐包

高筋面粉150克，糖20克，盐1克，黑芝麻10克，酵母1.5~2克，玉米油10g，不用准备很多容器，我是放完一样就把食品称去皮清零再加另一样材料，不过最后的水95克，因为面粉吸水性不同，所以请分次添加。一边加水一边用筷子搅拌，没什么干粉之后，用刮刀揉匀，就是做戚风用的那个刮刀，没有我觉得手揉也行，成团就好了。盖上保鲜膜，室温放40分钟，然后放冰箱冷藏一夜。

第二天早上，取出回温一会儿，分成6份，放烤箱，发酵功能30分钟。烤箱没有发酵功能的，还和以前的方子一样，放热水，或者不放，我觉得夏天室温高，发得也快。烤箱预热190度，10分钟。

筛点高筋粉，我弄得有点多，割个口子，放上黄油。190度，上下火15分钟，我家的小烤箱15分钟出来没啥颜色，我又230度加了5分钟。自己的烤箱自己了解，所以灵活调整哦！

成品出炉啦！我试了一个，这个糖量只有一丢丢忽略不计的甜，喜甜的，酌情添加。