番茄牛腩 Magimix.玛捷斯

事先将牛腩切小块洗干净，放入主锅加入水没过肉10分钟/速度0/120度，焯水。 主锅一字刀头，加入少许油和洋葱， 设置烹饪师模式：4分钟/2A/140度。 将洋葱炒香。

加入焯水后的牛腩，番茄，生姜，大蒜，料酒。 和500ml开水，注意，加开水，不然肉遇冷会缩紧，影响口感。 设置烹饪师模式：60分钟/1A/120度。

这个时候上面可以加锅盖也可以蒸东西，我今天蒸了芋艿

一个小时到了后，拿出蒸的菜。 加入胡萝卜，土豆，番茄酱，糖。 继续设置烹饪师模式：60分钟/1A/100度。 这一步如果上面蒸东西建议还是120度哦， 当然120度水份蒸发会比100度快。 可以蒸米饭，菜，各种杂粮哦。

时间到后加入适当盐就可以开吃啦。