蒸菜（新津人民的最爱）超下饭

所有菜洗净，丝瓜切滚刀放最下面一层，稍微切大一点，因为蒸熟以后会缩水，小了最后就不好nian。

茄子也要切大块些铺丝瓜上面

苦瓜切片继续铺一层

平菇撕成小块铺苦瓜上

二荆条切好放平菇上，然后加蒜片，一勺豆瓣酱（根据菜的多少调整量），最后这道菜最关键的就是要用生清油，一定要生的，稍微多倒一点点，这么多量，我一般都是倒炒一份菜的油量。如果吃不了味道大的，可以少放一些。