将土豆洗净，切成小块。晾干表面的水分。
两小勺盐，两小勺孜然粉，两小勺辣椒面，两小勺黑胡椒。
依次倒入前面说的配料
一勺辣椒油，一勺花椒油
用手将配料搅拌均匀，腌制5-10分钟，不用腌太久，否则就咸了。
烤盘垫上吸油纸，摆上小土豆块。
烤箱预热，230度十五分钟左右。这里根据不同牌子的烤箱只可提供大概时间，要在差不多时夹一块尝尝，时间过久就会烤糊了。
装盘，撒上一圈白芝麻，葱花。
拍照。
土豆上面那一层孜然与辣椒面的完美融合，能够大幅提升土豆本身的香脆，将人带入到一个美味的新境界。