买不到新鲜牛蹄筋就买超市里卤好的，洗一洗切块用高压锅加水压10分钟，新鲜的一样。
热油放所有调料炒香
倒入牛蹄筋加1勺料酒翻炒
随后倒入白萝卜、2勺味极鲜酱油、1勺蚝油炒至变色
加入矿泉水与食材齐平（白萝卜有水分，不需要没过）、3颗冰糖大火炖至汤汁收干即可
白萝卜的清甜中和了牛蹄筋的黏腻，蹄筋软烂弹牙，吃一口就停不下来～
打包给好友邻居送一份也是卖相极好，还以为是在外面买的呢～