莴苣切丝，锅里水烧开，滴几滴食用油，一小捏小苏打，加一勺盐，放入莴苣丝焯至变透明，捞出过凉水备用
盆中放入莴苣丝，蒜拍碎切成沫放入，加蚝油，海盐，白糖，牛肉粉，香醋，辣酱，香油，全部混合拌匀即可最后黑芝麻点缀
开吃吧！