1、如果家里有料理机,放入鸡屎藤叶+3碗水打碎,再用滤网过滤一下就行。 2、如果没有,就得找一块干净的白布,剁碎鸡屎藤叶子,用白布包起来。用一个盆子装3碗水,把包起来那部分放到水中,挤出鸡屎藤的汁液。
做好的状态是这样的
3碗水+2块片糖(黑糖红糖蔗糖都行,但是放冰糖和白糖就不好吃了)煮开
我家一直用的这个牌子的粉
鸡屎藤水加入半斤粘米粉和4勺生粉,再放一圈花生油,搅拌均匀。
煮开的糖水慢慢倒入鸡屎藤粉水中,边到边搅拌
大概状态是这样的,但是我妈妈油放多了,你们可以放少点
要蒸很久,所以水要放够,也放上碟子一起蒸
水开后,一勺一层蒸2两分钟,最后一层浇上一共蒸15分钟
可以立刻切开马上吃,放凉吃也好吃