超萌熊掌亚麻籽面包(低糖版)

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作者: 培小厨Baking
亚麻籽是可溶性、不可溶性膳食纤维的良好来源。来自加拿大的分析显示,膳食纤维占整个亚麻籽重量的28%,可溶性纤维占1/3,纤维在保持消化系统健康上扮演必要的角色,同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。 亚麻籽最突出的优点就是含有n-3系列的a-亚麻酸,既是人体必需脂肪酸,又能在体内衍生出对人体有很益的DHA和EPA。所以如果能把亚麻籽纳入食谱中,适量吃一些,确实会对健康有好处。

用料

超萌熊掌亚麻籽面包(低糖版)的做法步骤

步骤 1

把用料表的材料全部放入面包机开启揉面模式

步骤 2

揉好的面团等待发酵

步骤 3

扒开面团组织呈蜂窝状拿出排气

步骤 4

揉圆,面团中间用手指轻轻按一个小洞不回缩就发酵好了

步骤 5

把面团称重,分成6等份盖上保鲜膜松弛15分钟

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步骤 6
步骤 6

面团揉圆按扁,用小刀割四道口,放烤箱进行二次发酵35度40分钟

步骤 7

拿出烤箱发酵好的面包,160度预热烤箱,表面筛入奶粉/高筋面粉烤18分钟

步骤 8

热腾腾香喷喷的亚麻籽面包出炉,忍不住马上吃一个

菜谱创建时间:2020-05-28 10:57:15
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