雪媚娘(奥利奥雪媚娘)

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用料

雪媚娘(奥利奥雪媚娘)的做法步骤

步骤 1

将糯米粉,玉米淀粉,牛奶和细砂糖混合至无颗粒后,过筛倒入容器中,盖上保鲜膜上锅蒸15分钟(蒸至奶糕的状态)

步骤 2

加入黄油,搅拌均匀(这时候还是很烫的,稍微搅拌一下,晾至余温后就可以把糯米团和黄油揉均匀了)

步骤 3

放进冰箱冷藏两小时(之前冷藏半小时,擀皮的时候比较粘,手粉就撒的多;冷藏两小时话粘度就小些,擀起来快一点)

步骤 4

适量的糯米粉炒熟做手粉(糯米粉颜色稍微变黄,香味出来就好)

步骤 5

撒些手粉,揉一下糯米团,分成25g一份。

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步骤 6
步骤 6

擀平糯米团,粘的话就多撒点手粉。

步骤 7

打发好奶油后,放进裱花袋里。

步骤 8

奥利奥饼干捣碎。

步骤 9

擀好的雪媚娘皮铺在雪媚娘模具上,先挤一圈奶油,放入奥利奥碎,再挤上一圈奶油,快速的把皮的边角包起来粘紧就完成了。

步骤 10

用模具做出来的雪媚娘形状会再圆一些,更好看。

菜谱创建时间:2020-05-29 18:42:01
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