用APP打开 
白色蛋糕卷（天使蛋糕卷）
2282人浏览 162人收藏 2人做过
作者：
今天你穿条纹衫了吗
用料
白色蛋糕卷（天使蛋糕卷）的做法步骤
步骤 1
牛奶和色拉油倒入盆中，搅拌均匀
步骤 2
筛入低筋面粉和奶粉，拌匀
步骤 3
搅拌至面糊细腻浓稠无颗粒
步骤 4
蛋清中加入几滴柠檬汁，开始打发蛋白
步骤 5
细砂糖分三次加入
步骤 6
把三分之一的蛋白霜加入到面糊中，拌匀
步骤 7
刚才拌好的蛋糕糊倒入到剩下的面糊中，拌匀
步骤 8
在烤盘上铺好油纸，倒入拌好的蛋糕糊，轻震几下震掉大气泡
步骤 9
进烤箱160度，30分钟（为了蛋糕不被烤黄，在拷到第15分钟的时候，把包裹着一层锡纸的烤架放在蛋糕的上层）
步骤 10
蛋糕卷晾凉
步骤 11
淡奶油加入细砂糖开始打发
步骤 12
将奶油涂抹在蛋糕卷上，就可以卷蛋糕了
步骤 13
卷好冷藏一小时定型后就可以开吃了，切的时候刀记得用温水热一下
白色蛋糕卷（天使蛋糕卷）的小贴士
白色蛋糕卷没有加蛋黄，跟平时的蛋糕卷不同，吃起来有一股淡淡的奶香味，如果喜欢甜一点的话，可以增加糖量。
菜谱创建时间：2020-05-30 20:42:07
评分 8.1 12 人做过
评分 8.5 1270 人做过
评分 8.7 52 人做过
评分 8.4 263 人做过
3 人做过
评分 7.6 290 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.4 1128 人做过
3 人做过
评分 7.7 431 人做过
评分 7.7 221 人做过
评分 8.8 155 人做过
评分 8.4 197 人做过
2 人做过
评分 8.0 82 人做过
评分 7.7 1756 人做过