六寸芒果慕斯蛋糕🎂

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【高颜值甜品,芒果酸奶慕斯做法】这个芒果慕斯入口即化,颜值非常高,特别适合下午茶和饭后甜品,喜欢就get!

用料

六寸芒果慕斯蛋糕🎂的做法步骤

步骤 1

啦啦啦,开始准备材料啦❤

步骤 2

将饼干🍪倒入保鲜袋,擀面杖擀碎。❤黄油40克隔水融化,加入饼干碎搅拌均匀。

步骤 3

倒入铺好油纸的模具中❤用勺子压平。(6寸活底模)再用擀面杖压紧实一些。

步骤 4

放冰箱冷藏备用❤

步骤 5

吉利丁片冰水浸泡软,10克蛋糕糊,5克镜面

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步骤 6
步骤 6

芒果丁250克➕15克牛奶打成糊。

步骤 7

牛奶60克加40克白糖小火加热,加10克泡软的吉利丁片熬至融化。❤

步骤 8

芒果糊中加入温热的牛奶糊搅拌均匀。

步骤 9

200克淡奶油低速打发三分钟,倒入芒果糊中,翻拌均匀。❤

步骤 10

取出饼干底❤

步骤 11

倒入一半蛋糕糊。

步骤 12

撒上一层芒果丁❤

步骤 13

再倒入剩下的蛋糕糊,轻轻震一下小气泡,放入冰箱冷藏。

步骤 14

50克温水加入5克泡软的吉利丁片。搅拌融化。

步骤 15

倒入30克芒果糊搅拌均匀。❤

步骤 16

取出收藏2小时的蛋糕🎂

步骤 17

用滤网淋上镜面汁,放冰箱冷藏4小时以上❤

步骤 18

加上装饰❤

步骤 19

味道超级棒❤

菜谱创建时间:2020-05-30 14:12:11
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