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冰皮月饼保你喜欢的做法

冰皮月饼保你喜欢

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作者: nancy260
nancy260

用料

冰皮月饼保你喜欢的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材:冰皮月饼预拌粉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶黄馅儿(制作流程详见我的下厨房)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将冰皮月饼预拌粉到入150g热水中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀搅拌

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀成面团状,冷却至室温。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

少量草莓粉加少量水融化

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量面团

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团用手揉光滑

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团分成小等份儿,压成圆饼状,加入适量奶黄馅儿。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成圆球状(放入模具中)。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

月饼模具内壁刷上橄榄油

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用不同模具压制成型

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冰箱冷藏后食用口感更佳

冰皮月饼保你喜欢的小贴士

1、用30g,50g的模具做了18个月饼(月饼厚度不同做出的数量就不一样啦)。 2、做好的月饼冷藏(1小时以上)后再吃口感更好哦,不建议长时间存放。 3、做了原味和草莓味的,还可以做抹茶、西瓜、苹果、芒果、巧克力等不同口味的。 4、也可以做豆沙馅儿的月饼。 奶黄馅儿和豆沙馅儿制作方法详见我的下厨房。

菜谱创建时间:2020-05-31 14:26:22
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