初黄油和盐之外所有材料 称好搅拌
搅拌至 8成筋如图
加入黄油和盐 低俗搅拌均匀即可
搅拌至完全扩展，薄膜非常透明
出缸折叠下表面整形光滑放入发酵箱发酵 50分钟，面团温度26度，这里我忘记拍了，发酵箱温度（28度、湿度75%）
发酵至原来1.8倍到 2倍，开始分割
一个160克 揉圆 发酵箱松弛 20分钟
松弛完成状态
初步成型手法，室温松弛 10分钟
松弛10分钟
进行第二次 擀卷，完成入模具发酵，温度（30度，湿度 75%），50分钟
发酵完成状态，最高点离模具 3厘米即可带盖子烘烤，我用的 新麦的吐司模具，烘烤温度 上火 215，下火 220，30分钟，大家用三能的模具温度要适当 减少些噢！
烘烤完状态，非常漂亮的白吐司！
完美的切面
初次发酵不要时间太长，第一次成型完成松弛时间也不要太长噢！