生菜洗净，蒸熟的红薯压成泥。 盘子里先铺一截保鲜膜，再铺一层生菜叶，一层红薯泥。 根据食材颜色交替，先后铺上煎鸡蛋，鸡胸肉，肉松。把保鲜膜裹紧，切一刀可以美美的摆盘。也可以打包带去单位。 生菜里的具体食材不限，可以铺上你喜欢的任何食材。 我没有挤沙拉酱，番茄酱，喜欢的话可以自己加一些。
2⃣️凉拌芹菜。 烧一锅开水，水开后滴几滴清油，加半勺盐，把处理好的芹菜段丢进去，煮1-2分钟捞出，丢进凉水里。 几十度的水温差，可以非常好的激发出芹菜的脆爽口感。 点两个枸杞就可以直接吃啦。 处理好的芹菜段，炒虾仁儿，新鲜百合，味道也是极好的