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凤梨酥~小美版的做法

凤梨酥~小美版

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作者: 布*衣
布*衣
曾经买过凤梨酥,里面馅儿居然有冬瓜,还不是凤梨是菠萝,甜腻不说根本没有凤梨酥那种淡淡的香味,明摆着“凤梨酥里无凤梨”嘛,我滴个天哪!赶紧自己做起来吧!

用料

凤梨酥~小美版的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先做凤梨馅儿:去皮凤梨切小块,(点击看全图)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

30秒速度6,打磨!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用网蓝过滤出凤梨汁 (点击看全图)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

得好几杯凤梨汁(点击看全图)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加冰糖120克,30分钟/温度V/反转2。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凝结颜色变深即可,待用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酥皮:低粉200克,黄油150克,奶粉50克,鸡蛋1个,白砂糖25克,盐1克,30秒/速度4-6混合。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

22克酥皮+12克凤梨馅儿,搓圆,包汤圆似的包起来。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓成长圆柱体,入磨具整形!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤制:烤箱预热175度后烤20-25分钟至表面金黄(要根本自家烤箱温度来调节时间)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉了穿上美美外衣,可以送人了!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

早餐!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下午茶时光,么么哒!

菜谱创建时间:2020-06-02 15:26:53
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