将鸡腿去骨，放入姜、葱、生抽、料酒、黑胡椒碎，搅拌均匀，腌制15分钟。
锅中烧开水，将西蓝花、胡萝卜倒入焯熟。
锅中放入少许油，将鸡腿煎制两面金黄。‼️煎时不用放太多油，因为煎的过程中，鸡腿本身还会很多油。
腌制鸡腿的汤汁不要倒掉，放入1勺老抽、2勺生抽、1勺耗油、1勺蜂蜜、大半碗水，搅拌均匀。
将调好的酱汁，倒入煎制好的鸡腿中。盖上盖小火煮15分钟左右，至汤汁浓稠。
在米饭上面摆好西蓝花、胡萝卜、切好的鸡腿肉。淋上汤汁即可。
1.煎鸡腿时不要放太多油，鸡腿本身还会出油。如果煎的时候出太多油，可以盛出一些，以免拌饭时过腻。