把生牛肉条放碗里、加入一勺淀粉、一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒，搅拌均匀，腌一腌，放一边；洋葱随便切切；干辣椒一个、青辣椒一个、生姜一片、大蒜一瓣切碎。
往锅里倒点油，烧热后放入大蒜、生姜、青辣椒、干辣椒炒一炒。
倒入洋葱炒一炒。
待洋葱变软榻有点透明的时候加入刚才腌的牛肉（整碗倒入）。炒熟后关火加点盐搅拌均匀。
装盘