香麻蒜蓉小龙虾尾

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作者: 杉草zoe
第一次做这个,意外的做出了好味道,简单快手。

用料

香麻蒜蓉小龙虾尾的做法步骤

步骤 1

龙虾尾解冻,清洗干净

步骤 2

炒锅烧热放花椒,麻椒,大料小火烘炒出香味

步骤 3

炒香的料加入食用油,小火继续炸香料,炸出香味,放入两片姜片,适量葱花

步骤 4

倒入龙虾尾翻炒,加入料酒,鲍鱼汁或者鸡汁,生抽,蚝油,白糖,调小火

步骤 5

葱姜蒜干辣椒,用搅拌器拉成沫

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步骤 6
步骤 6

再起一锅,倒油把混合蒜沫炒香

步骤 7

炒香的混合蒜沫倒入炒好的龙虾尾里,翻遍均匀,加适量清水,盖锅盖焖煮十分钟左右入味

步骤 8

开大火收汁,不够咸的可以再放适量盐调味,撒香葱装饰

步骤 9

装盘开搓

步骤 10

吃的时候拉住虾尾,咬住虾肉,整只肉就出来啦,好吃到添手指头。

香麻蒜蓉小龙虾尾的小贴士

虾尾要用牙刷刷洗干净

菜谱创建时间:2020-06-04 20:39:48
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