五花肉焯水
笋干，墨鱼清洗后泡水，水可以用来煮肉。
配料
笋干，墨鱼，五花肉。
墨鱼切花
生油，老抽，料酒。
锅里放少许油
五花肉煎一下
两面煎
放进墨鱼
干料
这里的调料倒在👇
料酱倒进锅里翻炒几下
加热水，一次性加够。
盖上锅盖，慢火炖。
中途加入泡过的笋干，翻炒几下继续炖。
炖入味，大约要50分钟左右。
颜色不理想，加少许老抽，提色。
一切满意大火收汁
成品，五花肉炖笋干，墨鱼。
菜干五花肉，一样好吃。
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