冰糖柠檬茶 ①准备环节： 可密封的玻璃容器洗净 沸水消毒后晾干 柠檬用盐水搓去表面的蜡/浸泡在盐水中半小时 洗净晾干 敲黑板❗❗整个过程要做到无水无油 否则柠檬会在后期浸泡中发霉
②遇到外皮香气浓淡不同的柠檬 两种选择 1⃣浓：在上个步骤多准备一把刮皮刀 同样洗净晾干 刮掉柠檬外皮 放置进完全晾干的玻璃容器中 注意切勿刮到白囊 这会导致成品变苦 2⃣淡：无需刮皮 直接跳转下一步
③据上叙两种情况 展开后续 1⃣玻璃容器中撒一把冰糖 按个人口味添加 糖少柠檬汁多会比较酸 反之则更好喝些 将去皮柠檬切成两半 挤压出汁水 捡起柠檬籽 柠檬汁倒入玻璃容器中 封盖冷藏 2⃣部分柠檬 切掉头尾无果肉的部分 其他切薄片去籽 递进式地铺在玻璃容器底部 也就是一片一片转圈叠加 柠檬头上撒一把冰糖 另一部分柠檬对半切开 挤出汁水 捡起籽 汁水倒入容器中 封盖入冷藏室
④如何饮用： 直到容器中的冰糖全部融化 即可用无水无油的勺子 挖2~3勺 冲泡冷水或温水饮用 不可用热水或沸水 会破坏柠檬汁里的vc
柠檬冰红茶 ①水煮开后 放入洗净的红茶叶 闷10min 过滤出茶叶 放入冰糖使其慢慢融化. ②半个柠檬榨汁 另半个切薄片 去籽 ③红茶水放凉后 加入柠檬片与柠檬汁 搅拌均匀开喝啦：