先准备材料
鲜酵母2.5克（如果没有鲜酵母可以用1克干酵母替代）
加入100克纯净水
水与酵母搅匀
倒入高筋粉搅拌均匀
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2至3天看状态就可以使用了。如果急用室温发酵也可以。
一般这种状态就可以使用了。表面起泡。