红烧猪脚

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作者: 啊萍ping
满满的胶原蛋白,超级好吃,我家小宝也喜欢吃,不过他吃皮还有瘦肉而已!

用料

红烧猪脚的做法步骤

步骤 1

成品

步骤 2

猪脚洗净冷水下锅加入料酒,放入姜片焯一下水。大概煮了十分钟

步骤 3

捞出洗下沥干水备用!

步骤 4

锅中烧热加入适量花生油,放入冰糖

步骤 5

冰糖炒至焦糖色

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步骤 6
步骤 6

倒入猪脚翻炒均匀

步骤 7

这时候火关小点不要太大了,等材料放完在大火,加入生抽继续翻炒一下

步骤 8

再加入红烧酱油和盐继续翻炒均匀

步骤 9

加入黄豆酱和蚝油翻炒均匀

步骤 10

倒入清水,清水要漠过猪脚,一定要加够水,加入香叶桂皮八角还有葱,大蒜,开始大火煮开后转中小火煮40分钟,汁不要收太干了,不然美味都没啦😀

步骤 11

出锅,一道美味的猪脚就做好了

红烧猪脚的小贴士

我这个猪脚是比较小的哈,如果买的打的猪脚,调味料需要增加一点哈!

菜谱创建时间:2020-06-08 23:52:35
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