花纹蛋糕

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作者： tiger-snake

用料

细砂糖用于蛋白

细纱糖用于蛋黄

牛奶或凉开水

花纹蛋糕的做法步骤

步骤 1

可可粉用温水搅拌

步骤 2

蛋黄加20克糖，水，油

步骤 3

蛋白打成硬性

步骤 4

蛋黄糊筛入低筋面粉

步骤 5

蛋白糊分三次加入蛋黄糊翻炒均匀后，倒150克到可可糊，继续拌均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

倒150克到可可糊，继续拌均匀

步骤 7

烤盘垫油纸，倒入拌好的蛋黄糊

步骤 8

可可糊用裱花袋挤好

步骤 9

用筷子选一个方向话S，再旋转90度，再画一次S

步骤 10

如视频

步骤 11

画好的

步骤 12

烤箱预热170度后，用150到160度烤15-20分钟

步骤 13

准备一张油纸，趁热马上倒过来，撕掉垫烤盘的纸；趁热卷起来，冷藏定型后再切。

步骤 14

再里面放奶油更好吃

菜谱创建时间：2020-06-09 15:23:27

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