生拌西葫芦丝

一根水嫩的西葫芦，横向的用擦丝器，擦成细长丝。籽不要。

芝麻酱，生抽，醋，糖，盐调成酱汁。没有加水。

不要提前拌，吃之前再拌料汁，因为西葫芦容易出水。

淋上料汁

麻酱不调水也能泻开。