准备好所有食材，称好量
黄油和巧克力一起小火融化
将鸡蛋，糖，面粉一起搅拌均匀。这里我用的厨师机，没有厨师机的可以用电动打蛋器
将融化的巧克力倒入蛋液中，继续搅拌均匀
将拌好的巧克力液体倒入纸杯，这个食谱的量刚好做5个，纸杯是用的烘焙用纸，可以进烤箱，没有的可以用硅胶或者金属模具
先放冰箱冷藏1个小时
冷藏后进烤箱200度烤十分钟，具体不同烤箱温度可以看状态，中间部分手轻轻按不回弹即可
筛上糖粉，有草莓可以放一个草莓点缀
掰开里面的巧克力是可以流出来的，爆浆巧克力纸杯蛋糕就做好了，总用时一个半小时，下午茶刚刚好
烤箱要提前预热10分钟左右