备好新鲜鸭肉，切碎紫苏，姜片
锅烧热放油，鸭，姜片一起翻炒三分钟
再放入紫苏翻炒变色后加入一大碗水，淹过鸭肉即可盖上锅盖，大火煮三分钟，转至中火煮上七八分钟，再转小火焖煮五分钟，出锅
哒哒哒！香喷喷！
真诱人！
很下饭，老公一下吃了三碗饭！
煮的过程很重要！大火三分钟，中火七八分钟，小火五分钟，这样可以保证肉质没有那么紧，比较好啃！