蛋糕卷!

112人浏览 5人收藏 1人做过
作者: 我是高红
我女儿喜欢吃奶油蛋糕!我酒给她做蛋糕卷!加点水果!虽说做得不好看!但是自己家里人吃吃不错的!此方子我记录下来方便自己操作!学做的品种太多!头脑记不清😄😄😄

用料

蛋糕卷!的做法步骤

步骤 1

材料准备齐全!

步骤 2

蛋黄蛋清分离!

步骤 3

蛋黄里面放10克糖搅拌均匀加入牛奶跟玉米色拉油搅拌均匀后筛入低粉!搅拌均匀备用!

步骤 4

蛋清加人白醋打发!分3次加入白砂糖!打发到拉起尖尖角不掉!

步骤 5

蛋白加人一部分到蛋黄里面z字形搅拌(炒菜一样翻拌)然后把剩下的一起加入翻拌!

展开全部
步骤 6
步骤 6

烤盘下面垫油纸!从高处往下倒人蛋液!刮刀刮平!放入预热好的烤箱170度中层烤20分钟

步骤 7

出炉后温的时候加上奶油跟芒果!也可以里面卷奶油!外面装饰一下!

步骤 8

卷起来!我卷得不好看!但是味道不错!

步骤 9

装到盒子里面放冰箱冷藏!想吃在拿出来!

步骤 10

肉松卷.蛋糕糊倒入烤盘撒上肉松跟香葱

步骤 11

烤出盘倒扣涂上色拉酱加入肉松

步骤 12

在用擀面杖协助卷起来!

步骤 13

打包带走!

步骤 14

肉松卷

步骤 15

奶油卷

步骤 16

来吧!展示

菜谱创建时间:2020-06-12 11:49:54
打开App收藏