萌胖胖金灿灿 ✨全麦南瓜牛角包✨

面包体材料中除盐、黄油和酵母之外，其余都倒入搅拌桶。用厨师机搅打成光滑面团可拉出粗膜。

准备好奶香浓郁的法国🇫🇷黄油40克，室温软化。

加入软化的法国黄油，盐和酵母粉，继续揉至可拉出薄膜状态。

滚圆，放入容器中进行基础发酵。

发酵至两倍大，检查面团基础发酵是否完成：用手指沾粉戳洞不塌陷不回缩即发酵完成。我这个快被我戳成蜂窝煤了😂😂😂

完成后平均分成8份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

取一个松弛好的面团，搓成水滴形状。

拍扁后擀开成如图T字形，上下都可以拽一拽，压薄底边。

在上端放入适量肉松。

从上往下卷起，底边捏紧，两头搓尖，弯成牛角状，一个就做好了。（我这个被我卷歪了🙄）

依次做好剩余面团，排入烤盘进行2次发酵。我是烤箱放一盆水进行2发的。

发酵大约40分钟左右至1.5倍大。烤箱预热200℃。

发酵好的牛角包表面喷水，按三颗南瓜子进行装饰。

送入预热好的烤箱，转180℃烘烤20分钟左右，至表面上色满意。具体时间要根据自家烤箱脾气调整哦。

出炉啦，萌胖胖，金灿灿，闪闪惹人爱🤣🤣🤣

证件照打卡，说🍆😁

底部也很好看啊😜

切开看看，一圈圈好诱人😋

哞哞哞~我是“油魔王”🤣🤣🤣

啊呜一口，好吃😋😋😋