准备食材。 卷心菜、胡萝卜切丝。 火腿切片。 我做的两人份，康师傅大食袋用一包就够了。如果是其它方便面，大概要两包。 不喜欢吃辣的可以不用小米辣。
小锅里加水烧开，下入面饼，蔬菜包也一起下入，不要浪费。 煮到面条散开即可，不要煮的时间太长，否则面条会太软口感不好。
炒锅放油，倒入蛋液。
边炒边用铲子将鸡蛋铲碎。 待全部凝固后，将鸡蛋盛出和面条放在一起。
锅里的余油烧热，放入葱花、蒜片、火腿片和胡萝卜丝。
翻炒爆香，胡萝卜丝炒软。
下入卷心菜丝，翻炒至卷心菜断生。
面条用筛子沥去水份，放入碗中。 加入康师傅大食袋的粉料包和酱料包，再加入糖和蚝油拌匀。 不需要其它调料了，方便面自带的料包味道就很好，经典的红烧牛肉味，从小吃到大的亲切感😄。 下入方便面和鸡蛋，继续翻炒均匀就可以了。
盛出享用吧！