凉拌海带苗

海带芽泡水淡化，我大约泡了2小时，涨开了很多。焯热水，捞出滤水放到盘子里。

调凉拌汁，酱油，醋，糖，胡椒粉和蚝油放小碗里拌匀，浇到海带芽盘里。

蒜切碎，葱切花，备用。锅里热油，油冒烟时关火，放进蒜末和葱花，炸出香味，把油和葱蒜浇到海带芽上。

拌匀海带芽和调料就可以开吃啦，酸爽可口，夏天必备菜。