糯米提前泡一到两小时,不要泡久了。(泡一下可以增加糯米的那种黏性)沥干后加入生抽跟盐拌匀。
腊肉肥瘦相间的那种,有点肥肉才是粽子的灵魂。吃着有那种说不出来的感觉,反正相信我加点肥肉没错的。
包成自己拿手的那种形状,我是妈妈教我的三角粽包法,呃呃呃...我还不太熟练,就不提供包法了,自己百度搜吧
锅里水烧开在放粽子进去,大火烧开转小火慢炖3-4小时,这个时间可以根据自己包的大小来判断,3小时后就可以挑一个大个儿尝尝熟没熟。
当当当...好吃的粽子出锅啦,给邻居,朋友们送了几个尝尝鲜,都说味道好,还是以前小时候的味道(用最简单的食材做出记忆中的味道)