记录一下跟做孔雀开屏鱼,清蒸武昌鱼

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作者: 棒棒糖yummy
“才饮长江水,又食武昌鱼。” 武昌鱼的美味鲜嫩无比。 跟着下厨房活动做美食。 这次用了丸庄黑豆醇酿酱油,用来凉拌、做海鲜最适合不过了。丸庄黑豆醇酿酱油,色浅味甘,直接拿来浇汁就可以了,咸度刚好。真的非常方便。 清蒸过的武昌鱼,再浇上胡姬花花生油,滋滋美味,真是幸福。 用了胡萝卜丁和青椒圈做装饰。

用料

记录一下跟做孔雀开屏鱼,清蒸武昌鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼处理干净,剪去鱼鳍鱼尾,

步骤 2

将鱼身均匀切成约1厘米宽,从鱼背切,不要切断

步骤 3

加料酒葱姜腌制15分钟

步骤 4

小葱切丝,放水里浸泡

步骤 5

冲洗一下摆盘,盘底再放一些葱姜。

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步骤 6
步骤 6

上锅蒸六七分钟,出锅倒掉多余的水分。

步骤 7

均匀的浇上丸庄黑豆醇酿酱油。

步骤 8

放上葱丝装饰一下

步骤 9

用胡萝卜丁和青椒圈装饰一下,锅中烧油,油热淋在鱼身

步骤 10

鲜美香嫩的清蒸武昌鱼就好啦

步骤 11

美味

菜谱创建时间:2020-06-14 13:39:37
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