炖肉

Name: 炖肉
Ingredients: 200克牛肉（牛腩）; 兩小段大蔥; 1片姜; 少許花椒; 5瓣蒜; 1块桂皮; 2勺生抽; 1/4勺老抽; 半茶匙鹽; 半勺蜂蜜; 半勺沙茶醬; 適量冬瓜; 兩朵香菇

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作者：泉mm

這是個特殊的菜譜，因為我只是上傳了我最尊敬的營養師范志紅老師的菜譜圖片而已，為了方便日後紀錄。每個步驟都照老師的要求做，牛肉炖出來超級軟糯，以前每次都是嚼的牙痛，今天卻覺得胃無比舒服😌

用料

炖肉的做法步骤

步骤 1

如圖

步骤 2

如圖

步骤 3

如圖

步骤 4

如圖

步骤 5

如圖

炖肉的小贴士

有網友問范老師，長時間炖肉會不會損失營養？范老師說，有些损失，如B族维生素；有些不损失，如蛋白质和铁锌等。如果吃全谷杂粮，B族维生素就不太容易缺，吃白米饭配肉，就容易缺。所以記得常吃雜糧飯喔～

菜谱创建时间：2020-06-14 13:49:29

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