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小美+摩飞版泡椒烤鱼
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作者：
小美张娅
用料
小美+摩飞版泡椒烤鱼的做法步骤
步骤 1
将鲫鱼洗净，花花刀，里外抹盐，肚子里放入姜片，倒入白酒、放入葱段码味15分钟左右。
步骤 2
大蒜去头入主鍋，2秒/反转5剥去蒜皮
步骤 3
加入花椒、泡椒、泡姜、泡萝卜，5秒/速度5切碎成颗粒状，用刮刀棒刮入锅底，加入80克油，设置7分钟/V/速度小勺爆香。
步骤 4
将摩飞锅刷上猪油烧热，放入码了味的鲫鱼，两面煎黄。
步骤 5
倒入小美7分钟熬好的佐料，倒入生抽、糖、醋、加开水80克，大火闷3-5分钟，撒上葱段，香喷喷的烤鱼做好啦！
小美+摩飞版泡椒烤鱼的小贴士
我的鲫鱼是自钓的比较小，超市的鲫鱼两条（500-600）克就够了；佐料倒入摩飞锅，加水后，佐料泡着煮更入味。
菜谱创建时间：2020-06-15 08:59:16
