食材图
鳗鱼需要提前一晚从冷冻室里转移到冷藏室里进行解冻
拆开包装，按说明上的方式加热鳗鱼，我是放在微波炉里加热的
鸡蛋打散，加少许盐
锅里加少许油，倒入蛋液，放上面包片
放上鳗鱼
放芝士片
盖上另一片面包，然后用蛋皮把面包包起来，我这个做得有点残…
切开就可以开吃啦。鳗鲡堂的鳗鱼口感软糯，酱汁入味，丝毫不亚于在日料店里吃到的。