蒜苔炒鸡蛋（超下饭的哦）

鸡蛋放入碗中打散

把蒜苔的小尾巴去掉，由于不打农药，简单清洗就可以了，切成大概四厘米左右的长度，取锅烧油，油热放入蒜苔翻炒十几秒左右，加入适量盐，翻炒均匀

用铲子把翻炒后的蒜苔都推到一起，不要堆太厚，转小火

把打散的鸡蛋液均匀的倒在蒜苔上

倒入鸡蛋液后的样子

转中火，开始用铲子翻面，一块一块翻，等鸡蛋液全部凝固后就可以盛出装盘了

鸡蛋液凝固到蒜苔上，吃起来比较香，蒜苔吃起来是脆脆的口感。