准备食材，烤箱热140度十分钟
蛋白蛋黄分离
将蛋黄、糖搅匀，倒入酸奶
筛入低粉
拌匀
柠檬汁倒入蛋白中，糖分三次放，高速打出大泡放第一次
高速打出绵密泡放第二次糖，继续打发
打出纹路细放第三次糖，继续打发
打放至硬的小尖角就可以了
放3分之一蛋白翻拌匀
倒入剩下的蛋白里翻拌匀
倒入6寸模具，震2下
入烤箱上下140度50分钟，烤网底下放一些水(用小的不透刚的盘或盆都可以)，这样烤出的蛋糕烤的蓬松宣软不塌陷
烤好取出震2下，讯速到扣在晾网上
放晾就可脱模了，用手或模刀都可以，我是用手脱模，非常容易脱膜，切开开吃啦
根据烤箱的脾气调整时间，观察上色程度，蛋糕表面有些开裂也都是非常正常的🌸🌸🌸💝💝💝