两勺生抽、两勺陈醋、半勺老抽、一勺蚝油
适量盐和糖、一勺番茄酱、一勺淀粉、一碗水拌匀
茄子滚刀切成块，倒入玉米淀粉翻拌均匀裹上
锅中放油倒入茄子煎至微焦，倒入葱花蒜末炒香，倒入酱汁焖煮至茄子变软，如果水太少记得再加点水焖煮
好好吃，一定要试一试