土豆叉烧焖饭

土豆切丁、叉烧切片（我用的是真空包装腌制的），喜欢新鲜的可以买熟食店里的，米冲洗好

锅里挖一勺猪油，土豆、叉烧和米饭都倒入锅里，翻炒几分钟，直到米肉都发亮。

把所有材料倒入电饭煲里，加热水，半勺盐、半勺糖、一勺鲜酱油、一勺蚝油，（放蚝油会鲜一点，没有不放，我加炒蔬菜喜欢放），超过米饭半指深度。

切葱花，备用。生活好了，给每个人煎了个荷包蛋。

煮饭完成后，放入葱花，用饭勺翻匀，再压实。

记忆中的这个饭吃的时候就很实，所以在碗里的时候我又略微压了压。

开吃