巴沙鱼解冻后，加入料酒 葱 姜 生抽 正面浸泡10分钟，翻面浸泡10分钟
捞起，厨房用纸吸去水分
放在锡箔纸上，上下左右包起
空气炸锅/烤箱 200°，15分钟，翻面，再15分钟
（可略过） 准备一个柠檬，切头中间切两片，备用
时间到，展开锡箔纸，切头的柠檬挤汁到巴沙鱼上，切片柠檬摆盘，薄荷摆盘