螃蟹🦀洗干净一开二 ，沾点玉米粉 油温五成热，中小火🔥下锅慢炸
炸至表面金黄捞出备用
锅留底油放入姜葱爆炒均匀后倒入炸好的花蟹 再加入点耗油 生抽 翻炒均匀加入一点点水 焖煮五分钟即可出锅
花蟹的钳子最好炒之前用刀面拍裂，那样方便入味，还有吃的时候不用那么费劲