凉糕凉虾

制作红糖水：红糖和水放入主锅，8分钟/温度V/速度1（去量杯）。

红糖水熬好后放冰箱冷藏后会变很粘稠。

网上买的这种凉糕粉。

如果你介意有碱味可以先用2000克水混合100克凉糕粉、放置两小时后将上面的清水倒掉。剩下的凉糕粉糊糊放入小美主锅再加入水一共重量是1100克即可。

设置15分钟/温度100度/速度3。

凉糕的话倒入小碗放冰箱冷藏后淋上糖浆可享用。

凉虾的话需要等糊糊冷却以后，下面装一大碗冰水，上面放上家里带圆孔的蒸锅的蒸盘，将凉糕糊糊倒在蒸盘上用软刮刀棒按压糊糊直到糊糊滴落到冰水里，用漏勺滤出凉虾倒入碗中，淋上糖浆和适量的直饮水即可享用。